苯甲酸，也稱為安息香酸，是一種有機化合物，具有化學式C6H5COOH。它是簡單的芳香族羧酸，以白色針狀或鱗片狀結(jié)晶形式存在，微溶于水，易溶于乙醇等有機溶劑。苯甲酸的熔點為122.13°C，沸點為249.2°C。在工業(yè)上，苯甲酸主要通過甲苯的液相空氣氧化制取，廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)苯酚、對苯二甲酸、己內(nèi)酰胺等化工產(chǎn)品，以及作為食品防腐劑、醫(yī)藥、香料、增塑劑等.
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