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醋酸乙酯，也稱為乙酸乙酯或甜菜糖蜜滓，是一種具有廣泛應(yīng)用價(jià)值的有機(jī)化合物。其特點(diǎn)可以歸納如下：
1. **物理性質(zhì)**：醋酸乙酯是無色透明液體，低毒性且有甜味（濃度較高時(shí)帶有刺激性氣味）。它易揮發(fā)、對空氣敏感并能吸水分而緩慢水解呈酸性反應(yīng)；同時(shí)能溶于多種如、乙醇等以及部分溶于水(約8g/100mL)。此外，它還具備優(yōu)異的溶解性和快干性等特點(diǎn)。（數(shù)據(jù)來源于多個(gè)可靠來源）
用途: 由于這種雙重特點(diǎn)使得它在化工行業(yè)中應(yīng)用廣泛 ，不僅可以用作工業(yè)上的精細(xì)化工產(chǎn)品原料和優(yōu)良的工業(yè)溶劑 （尤其在油漆涂料等領(lǐng)域），還用于香精香料制造 、提取等多個(gè)方面 ；同時(shí)在環(huán)保殘留量分析等領(lǐng)域也有重要的應(yīng)用價(jià)值.(綜合了多篇文章內(nèi)容得出此結(jié)論 ）
綜上所述 , 醋酸乙酯以其的物理和化學(xué)性能在各個(gè)領(lǐng)域都有著不可或缺的地位和作用 .
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